কেন 201 স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার 304 স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যার চেয়ে বেশি সাশ্রয়ী মূল্যের?

কেন 201 স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যারের দাম 304 স্টেইনলেস স্টিলের চেয়ে কম?

গ্রাহকরা প্রায়ই জিজ্ঞাসা করেন কেন টেবিলওয়্যার, যেমন স্টেইনলেস স্টিলের বাটি বা থার্মোস ফ্লাস্ক, 201 স্টেইনলেস স্টীল থেকে তৈরি, 304 থেকে তৈরি করা থেকে কম খরচ করে৷ প্রথম নজরে, পার্থক্য বলা কঠিন, এবং তারা একই কাজ করে বলে মনে হয়৷ সুতরাং, আসুন দেখি এই দুই ধরনের স্টেইনলেস স্টিলকে কী আলাদা করে, আপনার প্রয়োজনের জন্য সেরা বিকল্প বেছে নিতে সাহায্য করে।

দামের ব্যবধানের প্রধান কারণ তারা যা তৈরি করে তার মধ্যে রয়েছে। স্টেইনলেস স্টিলের জগতে, 304-এ প্রায় 18% ক্রোমিয়াম এবং 8% নিকেল রয়েছে - যাকে প্রায়ই 18/8 স্টেইনলেস স্টিল বলা হয়। ক্রোমিয়াম এবং নিকেলের এই মিশ্রণটি ইস্পাতের পৃষ্ঠে একটি শক্তিশালী, প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে। এই স্তরটি ইস্পাতকে মরিচা ধরে রাখে, এটি রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে. 201 স্টেইনলেস স্টিল, অন্যদিকে, প্রায় 16% থেকে 18% ক্রোমিয়াম রয়েছে, তবে 5.5% থেকে 7.5% ম্যাঙ্গানিজের সাথে মাত্র 3.5% থেকে 5.5% নিকেল রয়েছে। ক্রোমিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ দ্বারা গঠিত প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি ততটা শক্তিশালী নয়, যার অর্থ এটি আরও সহজে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।

দাম হল আরেকটি মূল পার্থক্য. 304 স্টেইনলেস স্টিলের মধ্যে রয়েছে দামী ধাতু, নিকেল। খরচ কম রাখার জন্য, 201 স্টেইনলেস স্টিল কিছু নিকেলকে সস্তা ম্যাঙ্গানিজ এবং নাইট্রোজেন দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। এই সুইচটি 201 আরও সাশ্রয়ী হওয়ার মূল কারণ।

একটি বড় ফ্যাক্টর হল প্রতিটি ধরনের মরিচাকে কতটা ভালভাবে প্রতিরোধ করে. 304 স্টেইনলেস স্টীল রান্নাঘরের সাধারণ আইটেম যেমন ভিনেগার, লেবুর রস, সয়া সস, এবং লবন জল মরিচা না ধরে, দীর্ঘ সময় পরেও পরিচালনা করতে পারে। বিশ্বব্যাপী রান্নাঘরের জিনিসপত্রের জন্য এটি একটি নিরাপদ পছন্দ হিসেবে বিবেচিত হয়. 201 স্টেইনলেস স্টীল মরিচা প্রতিরোধে ততটা শক্তিশালী নয়, বিশেষ করে যখন এটি আর্দ্রতা, লবণ বা অ্যাসিডের কাছাকাছি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি এটিকে ডিশ সাবানের সংস্পর্শে রেখে যান, এটি সমুদ্র সৈকতে ব্যবহার করেন বা অ্যাসিডিক খাবার রাখার পরে এটি দ্রুত পরিষ্কার না করেন তবে এটি মরিচা দাগ তৈরি করতে পারে। আপনি এটিকে সস্তা টেবিলওয়্যারে বা কাঁটাচামচ এবং ছুরিতে বাদামী দাগ হিসাবে দেখতে পারেন।

এছাড়াও, 304 স্টেইনলেস স্টিল আরও স্থিতিশীল এবং খাবারে হালকা অ্যাসিডের সংস্পর্শে এলে সহজে ক্ষয় হয় না। এটি আপনার খাবারে ভারী ধাতু নিঃসরণ করে না, যা আপনার খাবারকে নিরাপদ রাখে. 201 স্টেইনলেস স্টীল ক্ষয় প্রতিরোধে ততটা ভালো নয়, তাই এটি খুব বেশি সময় অ্যাসিডের সংস্পর্শে থাকলে ম্যাঙ্গানিজের মতো ধাতব আয়ন ছেড়ে দিতে পারে। যদিও 201টি পণ্য মৌলিক নিরাপত্তা বিধিগুলি পূরণ করে, 304টি স্টেইনলেস স্টিল এখনও খাদ্য পরিচালনার জন্য নিরাপদ৷

যখন এটি দেখতে আসে, 304 স্টেইনলেস স্টিল উজ্জ্বল এবং একটি সুন্দর টেক্সচার রয়েছে। এটিকে বিভিন্ন ডিজাইনে আকৃতি দেওয়া সহজ কারণ এটি আরও নমনীয়. 201 স্টেইনলেস স্টিলের একটি সামান্য গাঢ়, ধূসর রঙ রয়েছে। এটিতে ম্যাঙ্গানিজ থাকায় এটি কঠিন কিন্তু ভাঙার সম্ভাবনাও বেশি।

কিভাবে আপনি দ্রুত 304 এবং 201 স্টেইনলেস স্টিলের মধ্যে পার্থক্য বলতে পারেন?

একটি উপায় হল রাসায়নিক পরীক্ষা ব্যবহার করা। আপনি একটি স্টেইনলেস স্টীল পরীক্ষার সমাধান কিনতে এবং ইস্পাত উপর একটি ড্রপ রাখতে পারেন. কয়েক মিনিট পর, দেখুন কিভাবে রং পরিবর্তন হয়। এই দ্রবণটি ইস্পাতের ম্যাঙ্গানিজ এবং নিকেলের সাথে বিক্রিয়া করে এটি কী দিয়ে তৈরি তা দেখানোর জন্য। যদি এটি 304 হয়, তাহলে সমাধানটির রঙ খুব বেশি পরিবর্তন হবে না, অথবা এটি ধীরে ধীরে হালকা লাল হয়ে যেতে পারে। যদি এটি 201 হয়, তাহলে সমাধানটি দ্রুত গাঢ় বাদামী-লাল হয়ে যাবে।

বিবেচনা করার আরেকটি বিষয় হল চুম্বকত্ব। যে উপাদানগুলিতে চুম্বক লেগে থাকে তা চৌম্বক। সাধারণত, 304 স্টেইনলেস স্টীল খুব চৌম্বক নয়। কিন্তু 201 স্টেইনলেস স্টীল, ম্যাঙ্গানিজের কারণে, সাধারণত বেশ চৌম্বক।